Los Fitonutrientes

Enviado por Carmela

Publicado el 2011-01-17 12:02:52

Ejemplos de Los Fitonutrientes

Son sustancias químicas presentes en el mundo vegetal con una importante misión en la nutrición humana, ya que son antioxidantes naturales que reducen la posibilidad de padecer enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, alergias, y la pérdida de visión en personas de edad avanzada, entre otras muchas.

No deben confundirse con las vitaminas y minerales ya que no contienen valor nutricional alguno, y a diferencia de estos no son mas efectivos si se ingieren crudos ó cocidos.

En una dieta donde se desee obtener los beneficios que presentan no debe faltar en abundancia la ingesta de:

• Zanahorias
• Kiwis
• Brécol
• Calabaza
• Uvas rojas
• Manzanas
• Tomate
• Espinacas

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