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Alimentos y nutrientes
Enviado por Ejemplos de Alimentos y nutrientes
Los alimentos son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él. No existe ningún alimento completo, en nuestra dieta debemos incluir una diversidad de alimentos que hagan que ésta sea lo suficientemente rica como para poder mantener funcionando de manera correcta nuestro organismo.
Los nutrientes son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora. En ellos encontramos distintos grupos:
- Hidratos de carbono (energéticos y estructurales).
- Lípidos (energéticos y estructurales).
- Proteínas (estructurales).
- Vitaminas y minerales (reguladora).
- Agua.
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